Die Traditionsgaststätte Tucherbräu am Opernhaus mit seinem idyllischen Biergarten an der Burgmauer befindet sich in einem 1490 erbauten Gebäude, dessen Eigentümer die Stadt Nürnberg ist.

Teile des Gebäudes und seiner kleineren Nebengebäude im Garten hinter dem Haupthaus müssen saniert werden. In enger Abstimmung zwischen den für die Sanierung denkmalgeschützter Häuser zuständigen Mitarbeitern der Stadt Nürnberg und dem Architekturbüro Rester erfolgte zunächst eine genaue Analyse der Bausubstanz und eine Detailplanung der Umbau- und Sanierungsmaßnahmen, ehe in Kürze mit der eigentlichen Bautätigkeit begonnen werden kann.